以冷杉、松木、铁杉、杂木等天然木材为原料制造的实木托盘，是现在使用非常广泛的一种托盘。对于这种托盘的品质，我们经常会谈到一个含水率的话题，因为木材的含水率直接决定了影响了实木托盘的收缩变形，甚至开裂。

实木托盘含水率的定义主要是指制作托盘的木材中水分数量的多少，它是木材中水分的重量与木材重量的百分比（%），含水率用绝干木材的重量作为计算基础，得到的数值叫做绝对含水率，简称为含水率，用于加工实木托盘的板材含水率直接代表实木托盘的含水率。

木材含水率在纤维饱和点以下范围内变化时，木材就会发生干缩和湿胀，这就是我们平常所说的木材的水分收缩；如果干缩或湿胀不均匀干燥不均匀，就会引起木材变形或开裂，如果将木材含水率干燥到与使用环境相适应的程度下，就能保持木材形状的稳定性，而且经久耐用！

实木托盘水分含量的标准在20%左右就可以，欧标系列化工木托盘标准规定水分含量不能超过木材干燥状态时质量的22%，在22%~26%范围内被定义为小缺陷，超过26%即不合格，而且当木托盘原材料的含水率达到23%-20%的时候，可以避免木屑菌和昆虫的危害。

在食品用实木托盘以及烟草行业用实木托盘，这二个行业特别对水分的要求就会比较严格一些，这两个行业的实木托盘不能直接用林场里的生材加工，必须用窑干材，经过窑干处理，含水率在7%~~15%之间，制作食品用实木托盘以及烟草行业用实木托盘各方面性能最佳。